Sidan 4 av 4 FörstaFörsta ... 234
Resultat 61 till 62 av 62

Ämne: SJs kassa system

  1. #61
    Passagerare Kippus avatar
    Medlem
    nov 2019
    Inlägg
    5 178

    Sv: SJs kassa system

    Citat Ursprungligen postat av Falken Visa inlägg
    Driver SJ restaurangverksamhet? Bistron är väl mer att likna vid Pressbyrån.
    ...


    Det finns ingen likhet mellan restaurangverksamhet och det SJ säljer ombord. Jag har aldrig tänkt på det som "rullande Pressbyrån", men det är en mycket bra liknelse. En väsentlig skillnad är dock att SJ har serveringstillstånd. I övrigt är SJ-sortimentet en bantad version av en Pressbyråkiosk.


  2. #62
    SJK-medlem
    Medlem
    mar 2018
    Inlägg
    408

    Sv: SJs kassa system

    Det som signaturen jes beskrev var väl dock restaurangvagnar som utgjorde en rullande restaurangverksamhet med ett hyfsat stort sortiment, bordsservering, en kock som tillagade maten efter beställning. Därtill fanns förstås enklare vagnar med självtagning och där personalen värmde mat i mikrovågsugn, mer att likna vid en snabbmatsrestaurang, och kafévagnar vars sortiment liknade just ett stationärt kafé. Inte så konstigt då att TR (Trafikrestauranter) hade kollektivavtal med Hotell- och restauranganställdas förbund. Dessutom hade TR stationära restauranger och hotell.

    Dagens "bistro" på X2000 och SJ 3000 kommer i bästa fall upp till tidigare kafévagnsstandard, men jag håller med om att det mer liknar Pressbyrån; den huvudsakliga skillnaden är kanske att Pressbyrån sällan säljer alkohol.


Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •